香满楼酒匠心独具，采掬离厂300米外的“龙井湾”优质山谷渗透水。该水冬暖夏凉，清亮透明，甘甜可口，富含20余种对人体有益的微量元素，系优质天然矿泉水。
酒为粮食精。虽然都是川南精粮，我们依然千挑万选。我们严格选择川南精粮中的高梁、大米、玉米、糯米和小麦。根据吸水性、溶解性、延伸性、干粒重量等特性，对每一粒进行严格的质量筛选。
香满楼酒的专用窖池，富含几十种微生物，每个窖池的窖泥均为国内独特的中亚弱酸性黄泥粘土，含有铁、磷、镍、钴等多种元素，特别是对酒质起固化作用的镍和起催化作用的钴，含量尤其丰富。
酿制工艺严格把控，保持质量、口味始终如一。“续糟发酵”、“双轮底发酵”及“窖泥快速老化”的发酵技术；“分层起糟”、“单瓶蒸馏”、“分段摘酒”的操作技术；“按质并坛”的生产程序；以电脑和人工相结合的化验勾兑技术等，形成了质量过硬的独特风格。
